Flavin77

A rostok - főleg az oldható rostok - csökkenthetik a vér koleszterinszintjét és lassíthatják a cukor felszívódását, ami rendkívül fontos mind a cukorbetegek, mind az egyéb vércukorproblémákkal és más anyagcsere-szindrómával küszködők számára. Különösen pozitív hatást fejtenek ki a bélrendszerben, melynek köszönhetően javítják az emésztést. A rostokban gazdag étrend csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség veszélyének kialakulását. Például a bab, a málna, a tiszta étkezési korpa, a zabpehely, az aszalt szilva, az avokádó, a mazsola és a legtöbb zöld színű zöldség olyan, rostban gazdag ételek, melyek kevésbé emelik a vércukorszintet, mint más ételek, mondjuk a krumpli, vagy szinte bármelyik búza alapanyagú étel. A magas rosttartalmú ételeket általában hosszabb ideig kell rágni, így a szervezetnek több ideje lesz arra, hogy ráébredjen: már nem vagyunk éhesek, így kevésbé áll fenn a túlevés veszélye.  A rostban gazdag étrend hosszabb ideig eltelít. És a rostban gazdag étrendben általában kevesebb kalória szerepel,  ez áldást jelent a súlycsökkentés során.